Tall rodó al forn

Comentaris
-------------------------------------------------
No sé d'on ha sortit la recepta, me la va donar ma mare.

Ingredients
-------------------------------------------------

per 5 pers
* 1.500 g de rodó de vedella
* 0,250 l de vi
* 0,250 l d'aigua
* Verdures diverses:
* 2 patates
* 1 tros d'api
* 2 tomàquets
* 2 o 3 pastanagues
* 2 porros
* 2 cebes
* 3 alls

Preparació
-------------------------------------------------
Escalfeu el forn a 230 ºC. En una safata amb tapa hi poseu oli i el tall rodó. Poseu-ho al forn amb tapa. als 15 min li doneu la volta, poseu-hi el vi, als 15 min un altre cop, i poseu-hi l'aigua.

El temps total al forn per la carn és de 1 hora per 1 kg de carn.

Les verdures es posen la última hora o els últims 3 quarts