Creps

Les creps sempre porten molta alegria, fan com si fos un menjar especial, a casa les preparem a la taula amb una planxa vitroceràmica elèctrica. La recepta és molt diferent segons les fonts, i nosaltres l'hem resumit en aquesta, senzilla i deliciosa. Si algú sap alguna millora, els agrairem molt que la comentin.

Ingredients

• 100 gr. de farina
• 3 ous
• 250 ml de llet
• un polsim de sal
• una mica de mantega

Preparació
En el pot de la batedora hi posem els 100 gr de farina, els 250 ml de llet i els batem al màxim, incorporem els 3 ous i polsim de sal, i tornem a batre al màxim. Es pot deixar reposar una mica.

Posem la planxa al màxim, i just abans de començar, hi posem una mica de mantega. Hi aboquem un raig de la barreja, no molta, i amb una espàtula la repartim amb gràcia, per a que tingui una forma correcta, circular o rectangular.

Amb la mateixa espàtula li donem mitja volta, i depèn del gust i les ganes, hi afegim el contingut sobre la pròpia planxa o al plat.